The listeria crisis in meat

Evolution of the dominant frames in elpais.com, lavanguardia.com and abc.es

Keywords: Listeria, framing, sources, food risk, online newspapers

Abstract

A health alert for listeriosis remained active, caused by the contamination of meat products from three Andalusian companies, during the two months between August 15 and October 17, 2019. The crisis transcended the Andalusian sphere and on August 22 Spain launched an international alert. This article analyzes the treatment that elpais.com, lavanguardia.com and abc.es gave to this crisis. The evolution of the dominant approaches in the 425 informative or interpretative texts that the three media published on the subject during the two months mentioned has been analyzed, base don the theory of framing. Likewise, Likewise, the authorship of the texts and the main sources of them have been studied. Although the most used frame is that of "Consequences" (30%), the so-called "Calm frame" - which seeks to soften  the seriousness of the facts - appears 17% of the time.

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Author Biographies

María Flora Marín Murillo, Universidad del País Vasco

María Flora Marín-Murillo. Profesora Titular del Departamento de Comunicación Audiovisual y Publicidad de la Universidad del País Vasco. En los últimos años su actividad investigadora ha estado centrada fundamentalmente en el ámbito de la alimentación y los medios de comunicación, habiendo participado en varios proyectos financiados relacionados con esta temática. En la actualidad es co-IP del proyecto financiado por el Ministerio de Economía y Competividad sobre “Seguridad Alimentaria y cibermedios: temáticas, nuevas fuentes y servicios” (ref. CSO2017-82853-R). Con anterioridad, tomó parte del proyecto financiado por el Ministerio de Economía y Competividad sobre “La Seguridad Alimentaria en la prensa española: estrategias para la comunicación de los riesgos alimentarios” (ref. CSO2014-54385-R).

José Ignacio Armentia Vizuete, Universidad del País Vasco

Catedrático del Departamento de Periodismo de la Universidad del País Vasco. En los últimos años sus investigaciones se han centrado en el tratamiento de la Seguridad Alimentaria en los medios de comunicación. Como Investigador Principal del grupo MediaIker participó en la elaboración de los Informes sobre Seguridad Alimentaria en la Prensa del País Vasco, correspondientes al periodo 2012- 2015, promovidos por Elika, la Fundación Vasca para la Seguridad Agroalimentaria. En la actualidad, es el Investigador Principal de un proyecto financiado por el Ministerio de Economía y Competividad, titulado “Seguridad Alimentaria y cibermedios: temáticas, nuevas fuentes y servicios” (ref. CSO2017-82853-R). Con anterioridad ha sido IP en otro proyecto de investigación financiado por el MINECO sobre la Seguridad Alimentaria en la prensa, y ha tomado parte en sendos proyectos Universidad-Sociedad, en colaboración, respectivamente, con Elika y con la Fundación Eroski, relacionados con estas temáticas.

Iñigo Marauri Castillo, Universidad del País Vasco

Profesor Agregado del Departamento de Periodismo II de la Universidad del País Vasco. Tras quince años de experiencia profesional en El Correo, El País y Consumer Eroski, desarrolla su labor docente e investigadora en áreas vinculadas con la adaptación a Internet de la redacción periodística, el periodismo especializado, en particular el de sucesos y el de servicios, y la comunicación corporativa. Ha publicado más de una decena de artículos en las principales revistas de comunicación de España. Forma parte del grupo de investigación consolidado MediaIker (ref. GIU16/08) y es uno de los miembros del equipo del proyecto financiado por el Ministerio de Economía y Competividad, titulado “Seguridad Alimentaria y cibermedios: temáticas, nuevas fuentes y servicios” (ref. CSO2017-82853-R). Ha participado en otros cuatro proyectos de investigación financiados en convocatorias competitivas, el último de ellos en colaboración con la Fundación Eroski, y relacionado también con la cobertura informativa de la alimentación.

María del Mar Rodríguez González, Universidad del País Vasco

Profesora Adjunta del Departamento de Periodismo II de la Universidad del País Vasco. Forma parte del grupo de investigación consolidado MediaIker (ref. GIU16/08) y es uno de los miembros del equipo del proyecto financiado por el Ministerio de Economía y Competividad, titulado “Seguridad Alimentaria y cibermedios: temáticas, nuevas fuentes y servicios” (ref. CSO2017-82853-R). Ha participado en otros dos proyectos de investigación. Sus líneas de investigación, cuyos frutos se han materializado en más de 15 artículos en las principales revistas de comunicación españolas, se han centrado en la comunicación corporativa, de manera particular en la comunicación de crisis, el periodismo de sucesos y el impacto de Internet en el periodismo de servicios, ámbito en el que ha desarrollado una trayectoria profesional durante más de 10 años como responsable de contenidos de www.consumer.es.

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Published
2021-01-20
How to Cite
Marín Murillo M. F., Armentia Vizuete J. I., Marauri Castillo I. y Rodríguez González M. d. M. (2021). The listeria crisis in meat: Evolution of the dominant frames in elpais.com, lavanguardia.com and abc.es. Estudios sobre el Mensaje Periodístico, 27(1), 333-347. https://doi.org/10.5209/esmp.67128