Adrià, Ferran y Lozano, Sandra (2019): Paleolítico y Neolítico. Los orígenes de la cocina. Bullipedia. Historia de la Restauración Gastronómica Occidental. Vol. 1. Roses, elBullifoundation, Fundación Privada. ISBN: 978-84-09-12632-3.
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Publiée
2021-06-07
Comment citer
Ruiz Zapatero G. (2021). Adrià, Ferran y Lozano, Sandra (2019): Paleolítico y Neolítico. Los orígenes de la cocina. Bullipedia. Historia de la Restauración Gastronómica Occidental. Vol. 1. Roses, elBullifoundation, Fundación Privada. ISBN: 978-84-09-12632-3. Complutum, 32(1), 217-221. https://doi.org/10.5209/cmpl.76455
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Noticias y Reseñas
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