Sagesse traditionnelle pour la culture du quinoa (Chenopodium Quinoa Willd) et utilisation dans les communautés Aymara (Puno-Pérou)

  • Jorge Apaza Ticona RENACYT. Universidad Nacional del Altiplano, Puno (Perú).
  • Vicente Alanoca Arocutipa RENACYT. Universidad Nacional del Altiplano, Puno (Perú).
  • Guillermo Cutipa Añamuro RENACYT. Universidad Nacional del Altiplano, Puno (Perú).
  • Alfredo Calderon Torres RENACYT. Universidad Nacional del Altiplano, Puno (Perú).
  • Roberto Asencio Quenta Paniagua Universidad Nacional del Altiplano, Puno (Perú).
  • Grimaldo Apaza Chino Asociación Centro de Investigación y Escuela de Pensamiento Crítico Aymara, Puno (Perú).
DOI : https://doi.org/10.5209/aguc.81793
Mots-clés : Elevage, communauté paysanne, sagesse traditionnelle, quinoa

Résumé

La recherche porte sur les connaissances traditionnelles pour la culture du quinoa (Chenopodium quinoa Willd) et son utilisation dans les communautés paysannes des districts de Pilcuyo et Ilave (Puno-Pérou), pour cette raison la question générale est : Quelles sont les connaissances traditionnelles d'élever la culture et l'utilisation du quinoa dans les communautés paysannes aymaras ? Cette recherche décrit les connaissances et les pratiques de culture du quinoa et son utilisation dans l'alimentation et la médecine. Utilisation de la méthodologie de coupe qualitative. la famille

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Publié-e
2022-05-03
Comment citer
Apaza Ticona J., Alanoca Arocutipa V., Cutipa Añamuro G., Calderon Torres A., Quenta Paniagua R. A. y Apaza Chino G. (2022). Sagesse traditionnelle pour la culture du quinoa (Chenopodium Quinoa Willd) et utilisation dans les communautés Aymara (Puno-Pérou). Anales de Geografía de la Universidad Complutense, 42(1), 11-30. https://doi.org/10.5209/aguc.81793
Numéro
Vol. 42 No. 1 (2022)
Rubrique
Estudios e investigaciones

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