La cocina como ritual: cuentos tradicionales africanos
Abstract
El gusto es uno de los sentidos más desarrollados en los personajes, sean humanos o no, de muchos cuentos populares africanos y de los cuentos de autores europeos ambientados en el gran continente. Al repasar las páginas que plasman un saber antiguo, los productos de la cosecha, los platos preparados, los aguardientes tradicionales y los rituales ligados a todo ello trasladan al oyente neófito a un mundo de sensaciones culinarias insospechadas.Downloads
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Pubblicato
2008-07-17
Come citare
Fraticelli B. (2008). La cocina como ritual: cuentos tradicionales africanos. Revista de Filología Románica, 1, 227-237. https://revistas.ucm.es/index.php/RFRM/article/view/RFRM0707220227A
Fascicolo
Sezione
Artículos
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