Alza y volatilidad en los precios de los alimentos: oportunidades y desafíos para la seguridad alimentaria y nutricional en Centroamérica

  • Fernando Soto Baquero Organización las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Oficina Regional para América Latina y el Caribe (RLC).
  • Ricardo Rapallo Seguridad Alimentaria de la FAO y Coordinador del Proyecto de apoyo a la Iniciativa América Latina y Caribe sin Hambre (RLC)

Résumé

Cet article commence par rappeler les principales caractéristiques du niveau actuel des prix des aliments et ses perspectives à moyen terme. En suite, les conséquences de ce phénomène pour l’Amérique centrale s’ont analysée, et conclut en suggérant trois grands domaines de politique publique à être renforcées dans les prochaines années pour aider à améliorer les capacités des pays pour assurer la Sécurité Alimentaire et la Nutrition de leurs citoyens.

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Publiée
2023-02-06
Comment citer
Soto Baquero F. . y Rapallo R. (2023). Alza y volatilidad en los precios de los alimentos: oportunidades y desafíos para la seguridad alimentaria y nutricional en Centroamérica. Revista Española de Desarrollo y Cooperación, 30, 153-168. https://revistas.ucm.es/index.php/REDC/article/view/86395
Numéro
Vol. 30 (2012)
Rubrique
Artículos

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