Tolón Becerra, Alfredo, et Xavier Lastra Bravo. « Los alimentos de calidad diferenciada: una herramienta para el desarrollo rural sostenible ». M+A. Revista Electrónica de Medioambiente, no. 6 (janvier 1, 2009): 45–67. Consulté le juillet 30, 2026. https://revistas.ucm.es/index.php/MARE/article/view/MARE0909220045A.