A. Tolón Becerra and X. Lastra Bravo, “Los alimentos de calidad diferenciada: una herramienta para el desarrollo rural sostenible”, M+A, no. 6, pp. 45–67, Jan. 2009, Accessed: Jul. 29, 2026. Available: https://revistas.ucm.es/index.php/MARE/article/view/MARE0909220045A