Sánchez García, M. Á. y Díaz Muñoz, A. (2020): «Comida alternativa, comida disputada: el caso de Bristol como enclave de consumo no convencional», Teknokultura. Revista de Cultura Digital y Movimientos Sociales, 17(1), pp. 23–33. doi: https://doi.org/10.5209/tekn.64787.