Goñi Pérez, A.M. (2008) « El sentido del gusto como símbolo de comunicación e introversión en Laura Esquivel: Como agua para chocolate », Revista de Filología Románica, (2), p. 193–203. Disponible sur: https://revistas.ucm.es/index.php/RFRM/article/view/RFRM0707330193A (Consulté le: 19 juillet 2026).