Gutiérrez Usillos, A. y Iglesias Aliaga, J.R. (1996) «Identificación y análisis de los restos de fauna recuperados en los conventos de San Francisco y Santo Domingo de Quito. Siglos XVI-XIX»., Revista Española de Antropología Americana, 26, p. 77. Disponible en: https://revistas.ucm.es/index.php/REAA/article/view/REAA9696110077A (Accedido: 20 julio 2026).