Pazzarelli, Francisco. «“Otros-maíces”: Trayectorias Y Transformaciones Culinarias Del maíz En Ambato (Catamarca, Noroeste Argentino)». Revista Española de Antropología Americana 43, no. 2 (enero 15, 2014): 329–351. https://doi.org/10.5209/rev_REAA.2013.v43.n2.44013.