Doval, Jimena. «Un recorrido teórico sobre el consumo desde una mirada antropológica: hacia las prácticas alimentarias y su estudio a partir de la zooarqueología». Revista Española de Antropología Americana, vol. 48, vol. 48, 2019, pp. 163-84, doi: https://doi.org/10.5209/REAA.63696.