López y Sebastián, Lorenzo E. y Justo L. del Río Moreno. «El jengibre: historia de un monocultivo caribeño del siglo XVI». Revista Complutense de Historia de América, vol. 18, vol. 18, 1992, p. 63, https://revistas.ucm.es/index.php/RCHA/article/view/RCHA9292110063A.