López y Sebastián, L. E. y Río Moreno, J. L. d. (1996): «El trigo en la ciudad de México. Industria y comercio de un cultivo importado (1521 - 1564)», Revista Complutense de Historia de América, 22, p. 33. Disponible en: https://revistas.ucm.es/index.php/RCHA/article/view/RCHA9696110033A (Accedido: 23 noviembre 2024).