Rodrigo Vega, Maximiliano. «Puesta en práctica de una asignatura de alimentación en formacíon inicial del profesorado». Revista Complutense de Educación, vol. 10, vol. 10, n.º 1, 1999, p. 379, https://revistas.ucm.es/index.php/RCED/article/view/RCED9999120379A.