M. Rodrigo Vega, J. M. Ejeda Manzanera, y M. Caballero Armenta, «Una década enseñando e investigando en Educación Alimentaria para Maestros», Rev. complut. educ, vol. 24, n.º 2, pp. 243–265, may 2013, doi: https://doi.org/10.5209/rev_RCED.2013.v24.n2.42078