Rodrigo Vega, Maximiliano, José Manuel Ejeda Manzanera, y Manuela Caballero Armenta. 2013. «Una década enseñando e investigando en Educación Alimentaria para Maestros». Revista Complutense de Educación 24, nº 2:: 243-65. https://doi.org/10.5209/rev_RCED.2013.v24.n2.42078