Muíño I, Apeleo E, Pérez-Santaescolástica C, Díaz M, Pérez C, De la Fuente J, López O, Cañeque V, Rivas-Cañedo A, Bermejo R, Lauzurica S. Efecto de la adicción de extracto de vino tinto en la conservación de hamburguesas de cordero enriquecidas en ácidos grasos omega-3. Rev. complut. cienc. vet. [Internet]. 3 de junio de 2013 [citado 15 de noviembre de 2024];7(1):19-22.