1.
Quintanilla Caballo G, Redondo B I. Contenido en grasa intramuscular del lomo y la paleta de cerdos ibéricos según su sistema de alimentación y manejo. Rev. complut. cienc. vet. [Internet]. 20 de marzo de 2013 [citado 22 de noviembre de 2024];7(1):30-41. Disponible en: https://doi.org/10.5209/rev_RCCV.2013.v7.n1.41487