Martín-Collado, Daniel, Mar González, y Clara Díaz. «¿Cómo Percibe El Consumidor La Calidad Sensorial De La Carne De vacuno?». Revista Complutense de Ciencias Veterinarias 6, no. 1 (mayo 11, 2012): 45–49. Accedido febrero 4, 2026. https://revistas.ucm.es/index.php/RCCV/article/view/39156.