Pacho Jiménez, Sonsoles, y Felipe José Calahorra Fernández. «Calidad De La Carne De Vacuno». Revista Complutense de Ciencias Veterinarias 3, no. 2 (octubre 14, 2009): 100–111. Accedido noviembre 19, 2024. https://revistas.ucm.es/index.php/RCCV/article/view/RCCV0909220100A.