Quintanilla Caballo, Guadalupe y Beatriz Isabel Redondo. «Contenido en grasa intramuscular del lomo y la paleta de cerdos ibéricos según su sistema de alimentación y manejo». Revista Complutense de Ciencias Veterinarias, vol. 7, vol. 7, n.º 1, 2013, pp. 30-41, doi: https://doi.org/10.5209/rev_RCCV.2013.v7.n1.41487.