I. Muíño, «Efecto de la adicción de extracto de vino tinto en la conservación de hamburguesas de cordero enriquecidas en ácidos grasos omega-3», Rev. complut. cienc. vet., vol. 7, n.º 1, pp. 19–22, jun. 2013, Accedido: nov. 15, 2024. Disponible en: https://revistas.ucm.es/index.php/RCCV/article/view/42400