Martín-Collado, D., González, M. y Díaz, C. (2012): «¿Cómo percibe el consumidor la calidad sensorial de la carne de vacuno?»., Revista Complutense de Ciencias Veterinarias, 6(1), pp. 45–49. Disponible en: https://revistas.ucm.es/index.php/RCCV/article/view/39156 (Accedido: 19 noviembre 2024).