Galán Trigo, Irene. 2007. «Biodisponibilidad del ácido fólico en productos cárnicos cocidos». Revista Complutense de Ciencias Veterinarias, n.º 2 (enero): 135-40. https://revistas.ucm.es/index.php/RCCV/article/view/RCCV0707230135A