LOMILLOS PÉREZ, J.; ALONSO DE LA VARGA, M. Características, tratamiento y comercialización de la carne procedente de la raza de lidia. Revista Complutense de Ciencias Veterinarias, v. 10, n. 2, p. 94–111, 18 oct.2016 https://doi.org/10.5209/RCCV.54518.