Ávalos Fúnez, A.; Haza Duaso, A. I.; Morales Gómez, P. Nanotecnología en la industria alimentaria I: aplicaciones. Rev. complut. cienc. vet. 2016, 10 ,2, 1-17. https://doi.org/10.5209/rev_RCCV.2016.v10.n2.53544.