Tomé Martín, Pedro, Lourdes Moro Gutiérrez, et Muriel Lamarque. « Los inicios de la Antropología de la alimentación en España (1950-1975) ». Revista de Antropología Social 35, no. 1 (mai 7, 2026): 45–55. Consulté le juillet 10, 2026. https://revistas.ucm.es/index.php/RASO/article/view/100125.