S. Fernández Moreno, «Los productos dietéticos y el mercado producido por la enfermedad celíaca», Polít. soc., vol. 39, n.º 1, pp. 193–207, ene. 2002, Accedido: nov. 23, 2024. Disponible en: https://revistas.ucm.es/index.php/POSO/article/view/POSO0202130193A