Díaz Méndez, C. y García Espejo, I. (2014): «La mirada sociológica hacia la alimentación: análisis crítico del desarrollo de la investigación en el campo alimentario», Política y Sociedad, 51(1), pp. 15–49. doi: https://doi.org/10.5209/rev_POSO.2014.v51.n1.42472.