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Navas López, Julia. 2009. La globalización de la alimentación reflejada en la construcción de la relación experto alimentario-lego. Nómadas. Critical Journal of Social and Juridical Sciences 22, 2, 227–247. Consulté 6 décembre 2025 à l’adresse https://revistas.ucm.es/index.php/NOMA/article/view/NOMA0909240227A