Martín-Lorente M, Fernández Fernández C. Aspectos de cultura y comunicación en el protocolo gastronómico y las prácticas de alimentación en diferentes etapas históricas. Hist. Comun. Soc. [Internet]. 11 de septiembre de 2014 [citado 12 de mayo de 2024];19:831-42. Disponible en: https://doi.org/10.5209/rev_HICS.2014.v19.46566