Aguirregoitia Martínez, Ainhoa, y María Dolores Fernández Poyatos. 2015. «La gastronomía en la prensa española del siglo XIX». Estudios sobre el Mensaje Periodístico 21, nº 1:: 17-33. https://doi.org/10.5209/rev_ESMP.2015.v21.n1.49078