Serrano Larrayoz, Fernando. «La consideración Y El Ejercicio Del Cocinero Cortesano En Navarra Durante La Baja Edad Media». En la España Medieval 31 (julio 23, 2008): 357–412. Accedido noviembre 21, 2024. https://revistas.ucm.es/index.php/ELEM/article/view/ELEM0808110357A.