López de Coca Castañer, José Enrique. 1987. Nuevo episodio en la historia del azúcar de caña. Las Ordenanzas de Almuñécar (siglo XVI). En la España Medieval 10, 459. Consulté 7 décembre 2025 à l’adresse https://revistas.ucm.es/index.php/ELEM/article/view/ELEM8787110459A