RUIZ ZAPATERO, G. Adrià, Ferran y Lozano, Sandra (2019): Paleolítico y Neolítico. Los orígenes de la cocina. Bullipedia. Historia de la Restauración Gastronómica Occidental. Vol. 1. Roses, elBullifoundation, Fundación Privada. ISBN: 978-84-09-12632-3. Complutum, v. 32, n. 1, p. 217–221, 7 jun.2021 https://doi.org/10.5209/cmpl.76455.