Pérez Samper, Mª Ángeles. « Los recetarios de mujeres y para mujeres. Sobre la conservación y transmisión de los saberes domésticos en la época moderna ». Cuadernos de Historia Moderna, vol. 19, janvier 1997, p. 121, https://revistas.ucm.es/index.php/CHMO/article/view/CHMO9797220121A.