Pérez Samper, María de los Ángeles. «La alimentación cotidiana en la Cataluña del siglo XVIII». Cuadernos de Historia Moderna (septiembre 29, 2009): 33–65. Accedido julio 25, 2026. https://revistas.ucm.es/index.php/CHMO/article/view/CHMO0909120033A.