Guidotti, Gloria. « La gastronomia come analisi differenciale di cultura: il percoso Scappi-Granado ». Cuadernos de Filología Italiana, no. 3 (janvier 1, 1996): 221. Consulté le juillet 15, 2026. https://revistas.ucm.es/index.php/CFIT/article/view/CFIT9696110221A.