Guidotti, Gloria. «La gastronomia come analisi differenciale di cultura: il percoso Scappi-Granado». Cuadernos de Filología Italiana, no. 3 (enero 1, 1996): 221. Accedido julio 11, 2026. https://revistas.ucm.es/index.php/CFIT/article/view/CFIT9696110221A.