de Sá Otero, M.P. et al. 2011. Caracterización de mieles de obtención artesanal y comerciales producidas en Galicia (NO de España) a partir de su espectro polínico y contenido proteico. Botanica Complutensis. 35, (oct. 2011), 131–140. DOI:https://doi.org/10.5209/rev_BOCM.2011.v35.11.