Alcolea Moratilla, Miguel Ángel, y Sicilia Gutiérrez Ronco. «Innovaciones En La hostelería madrileña». Anales de Geografía de la Universidad Complutense (enero 1, 2002): 143–154. Accedido enero 9, 2025. https://revistas.ucm.es/index.php/AGUC/article/view/AGUC0202220143A.